اكلت البلد

مرحبا
موضوع اليوم هو اكلت بلدك
يعني كل بلد في اكله بتتميز فيها
ياريت كل عضو يدخل ويحكي عن هالاكلة
واذا بقدر يحط صور بكون احسن
وبتمنى من كل الاعضاء التفاعل

وينكم نسيتو الفوارغ والكرشات

الفوارغ المحشوة باللحم

المقادير:

( 4 ) أربعة فوارغ ( نظيفة )
( 1 ) بصلة واحدة
( 1 ) كوب من الأرز المصري الخاص بالحشو
( 2 ) أوقيتان اللحم المفروم ناعماً
( 3 ) ملاعق زيت نباتي.

( 1/2) نصف كوب من الصنوبر
( 1/2 ) نصف كوب من الحمص المنقوع
( 1 ) كوب واحد من الدقيق ( الطحين)
( 1 ) ملعقة صغيرة من كل من البهار ، القرفة ، الهال الناعم و الملح
( 4 ) أربعة من كل من ( عود قرفة ، ورق الغار و حب الهال )




الكرشات المحشوة ( كروش )
المقادير



3 كرشات خروف
3,5 أكواب و نصف من الأرز
1/2 نصف كليو لحم مفروم فرماً ناعماً
1 ملعقة صغيرة من الملح
1/2 نصف ملعقة صغيرة من البهار و من مسحوق الهال
1/2 نصف كوب من السمن أو الزيت
5 أعواد من القرفة